Αρχική » Συνταγές » Σαλάτες » Νόστιμη & Εύκολη Πατατοσαλάτα με Μαγιονέζα

Νόστιμη & Εύκολη Πατατοσαλάτα με Μαγιονέζα

Έτοιμο σε: 30 λεπτά | Επίπεδο: Εύκολο Δες το βίντεο Δες τη συνταγή
V DF GF NF
Νόστιμη & Εύκολη Πατατοσαλάτα με Μαγιονέζα

Αυτή η πατατοσαλάτα είναι τόσο εύκολη και νόστιμη. Πρέπει να πω εδώ βέβαια ότι αυτή η συνταγή δεν είναι δική μου! Σςςςςςςςς… Είναι η κρυφή συνταγή για πατατοσαλάτα της θείας μου Μαρίας. Πριν από πολλά χρόνια μας είχε προσκαλέσει για φαγητό στο σπίτι της και είχε ετοιμάσει αυτή τη πατατοσαλάτα. Τότε θυμάμαι δεν είχα ιδιαίτερη προτίμηση στις σαλάτες με μαγιονέζα αλλά επέμενε να τη δοκιμάσω και πραγματικά την ερωτεύτηκα. Σήμερα, όποτε κάνω αυτή τη συνταγή όλοι ενθουσιάζονται και μου τη ζητάνε. Οπότε είπα να τη μοιραστώ μαζί σας!

Συστατικά για εύκολη κρεμμώδης πατατοσαλάτα

Συστατικά & Παρασκευή

Η συνταγή αυτή έχει μόνο έξη συστατικά που συνήθως έχετε ήδη στη κουζίνα σας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι πατάτες, φρέσκα κρεμμυδάκια, καρότα, μαγιονέζα, άνηθο και ξύδι. Μου αρέσει να κόβω τις πατάτες σε κύβους και μετά τις βράζω για 10-15 λεπτά. Έτσι δε χρειάζεται να περιμένω να κρυώσουν για να τις κόψω και γίνονται και πιο γρήγορα. Διπλή νίκη!!

Πως να κόψετε τις πατάτες για τη πατατοσαλάτα

Αφού βράσουν οι πατάτες, τις βάζω σε ένα μπολ με το ξύδι. Το μυστικό εδώ είναι να αφήσετε τις πατάτες με το ξύδι για τουλάχιστον μια ώρα, όσο περισσότερο τόσο καλύτερα. Συνήθως αυτό το βήμα το κάνω από το προήγουμενο βράδυ και αφήνω τις πατάτες να απορροφήσουν καλά το ξύδι αλλά αν δεν έχετε χρόνο και κάνετε τη σαλάτα για την ίδια μέρα τότε αφήστε τις για μια ώρα να μαριναριστούν.

Πατάτες στη κατσαρόλα για βράσιμο Πατάτες στο ξύδι να μαρινάρονται

Όσο οι πατάτες μαρινάρονται στο ξύδι, ετοιμάζω τα υπόλοιπα συστατικά. Καθαρίζω και ψιλοκόβω τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Το ίδιο με τον άνηθο, το ψιλοκόβω αφού το πλύνω καλά. Για τα καρότα, τα τρίβω στη χοντρή μεριά του τρίφτη γιατί μου αρέσει να τα καταλαβαίνω στη σαλάτα μου. Αν θέλετε μπορείτε να τρίψετε και πιο ψιλά και έτσι θα ενσωματωθούν καλύτερα με τα υπόλοιπα υλικά. Όπως σας αρέσει καλύτερα.

Πως να τρίψετε τα καρότα για τη πατατοσαλάτα Πως κόβετε τα κρεμμυδάκια για τη πατατοσαλάτα

Όταν είναι όλα έτοιμα, απλά προσθέτω όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τη μαγιονέζα και το αλάτι. Τα ανακατέβω όλα κάλα και αφήνω τη σαλάτα μου για κανένα δεκάλεπτο για να αναδειχθούν όλες οι γεύσεις.

Όλα τα υλικά της πατατοσαλάτας έτοιμα για να αναμειχθούν

Προτάσεις σερβιρίσματος

Μπορείτε να τη φάτε μόνη της σαν σαλάτα ή ως συνοδευτικό με το κυρίως σας. Ταιριάζει πολύ με κρέας και ψάρι. Δοκιμάστε τη σαν συνοδευτικό με τα ζουμερά μπιφτέκια μου.

Αποθήκευση

Αποθηκεύστε τη στο ψυγείο και καταναλώστε μέσα σε 3-4 μέρες. Δε συνηστώ να τη καταψύξετε λόγω της μαγιονέζας.

Δείτε το Βίντεο

Νόστιμη & Εύκολη Πατατοσαλάτα με Μαγιονέζα

Αυτή η πατατοσαλάτα είναι πανεύκολη και πεντανόστιμη. Θα θέλετε να την κάνετε ξανά και ξανά και θα εντυπωσιάσει ακόμα και τους πιο δύσκολους κριτές σας. Μπορείτε να τη φάτε μόνη της ή ως συνοδευτικό με το κυρίως σας. Ταιριάζει πολύ με ψητά κρέατα και ψάρι.
Κατηγορία: Σαλάτες Επίπεδο: Εύκολο
Μερίδες

8 μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας

15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος

Συστατικά

  • 4 μεγάλες πατάτες
  • 2 καρότα
  • 5 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ματσάκι (περίπου 2 κ.σ.) φρέσκο άνηθο
  • 1 κούπα (200γραμ.) μαγιονέζα
  • 1/3 κούπας ξύδι
  • 1 κ.γ. αλάτι

Οδηγίες

  • Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κύβους γύρω στα 2εκ.
  • Βράστε τους κύβους πατάτας για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  • Βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ με το ξύδι και αφήστε τις τουλάχιστον μια ώρα να τραβήξουν το ξύδι.
  • Τρίψτε τα καρότα στο τρίφτη. Ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
  • Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ: τις πατάτες, καρότα, κρεμμυδάκια, άνηθο, μαγιονέζα και το αλάτι.
  • Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και αφήστε τη για ένα 10 λεπτο πριν σερβίρετε.

Σημειώσεις

Συνήθως βράζω τις πατάτες και τις αφήνω στο ξύδι από το προήγουμενο βράδυ. Έτσι την επόμενη μέρα έχω μόνο να ψιλοκόψω τα υπόλοιπα υλικά και να τα ανακατέψω.

Αποθήκευση

Αποθηκεύστε τη στο ψυγείο και καταναλώστε μέσα στις επόμενες 3-4 μέρες.

Διατροφική αξία (ανά μερίδα)

Θερμίδες: 277kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 5g | Cholesterol: 0mg | Fat: 18g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Fiber: 5g | Sodium: 577mg | Potassium: 820mg | Sugar: 1g

Δεν είμαι διατροφολόγος. Οι πληροφορίες διατροφής έχουν υπολογιστεί χρησιμοποιώντας μια ηλεκτρονική πλατφόρμα και προορίζονται μόνο για σκοπούς πληροφόρησης και καθοδήγησης.

Η συνταγή είναι: vegetarian, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γλουτένη, χωρίς ξηρούς καρπούς
Λέξεις κλειδιά: σαλάτα με πατάτες και μαγιονέζα, πατατοσαλατα, πατατοσαλατα με μαγιονεζα, ευκολη πατατοσαλατα, συνταγη για πατατοσαλατα

Δοκιμάσατε τη συνταγή?

Αναφέρετε @mamazilla.moodforfood ή κάνετε tag #mamazillamoodforfood στο Instagram!